|
Грибы
|
|
| ГалинаК | Дата: Четверг, 29.01.2026, 02:53 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Грибы с пупками по-корейски
600г пупков
500г грибов
2-3 моркови
растительное масло для жарки
приправа для корейской моркови
лавровый лист
50мл уксуса 9%
3-4 зубочка чеснока
3 ст.л. соевого соуса
Пупки отварить до готовности,добавив лавровый лист и соль.
Затем нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Морковь натереть на терке для корейской моркови и обжарить до полуготовности.
Чеснок нарезать мелко.
Грибы нарезать и обжарить,можно добавить репчатый лук,штучки три, нарезанный полукольцами.
Все сложить вместе,добавить приправу для корейской моркови по-вкусу,есть острая-не острая, влить уксус,соевый соус,добавить чеснок.
Все перемешать и оставить на ночь в холодильнике.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 10.02.2026, 02:23 | Сообщение # 2 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Грибы маринованные в сковороде
на 300г грибов
3 ст.л. растительного масла
1-2 з.чеснока
2 лавровых листа
4 шт. гвоздички в бутоне
6шт душистого перца
0,5 ч.л. сахара
2 ст.л 9% уксуса
1 ч.л. горчицы в зернах
0,5 ч.л. соли
укроп
Смешать все специи,кроме чеснока и укропа.
Чеснок и укроп мелко порезать.
На холодную сковороду налить масло,уксус, грибы,закрыть крышкой и поставить на огонь. Как только закипит,огонь убавить до минимального и тушить 5 минут.
Затем добавить все специи,перемешать и тушить с минуту.
В последнюю очередь добавить чеснок и укроп, прогреть пару минут, выключить,переложить на тарелку.
Можно сложить в банку и после охлаждения поставить на хранение в холодильник.
Порции можно увеличивать по объему сковороды.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Воскресенье, 22.03.2026, 00:55 | Сообщение # 3 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Маринованные грибы от Татьяны
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Воскресенье, 22.03.2026, 00:57 | Сообщение # 4 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| А я так делаю грибы, вечером обычно делаю, а утром кушаем.
Грибы быстрого приготовления.
1 кг.грибов
1 ст.лож соли
1 ст.лож сахара
3 ст.лож уксуса
7 шт.гвоздики
Перец горошком 6 шт.
Лавровый лист
Вода 0,5 литров
Грибы промыть, отворить. Воду слить. Из всех ингредиентов сварить рассол, остудить, залить грибы и в холодильник на ночь или на сутки.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
