| ГалинаК | Дата: Вторник, 24.02.2026, 19:23 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Фасолевый салат по-мексикански
Яркий, вкусный мексиканский салат готовится из доступных продуктов. Он подходит для вегетарианского и постного питания. Полноценное блюдо, которое полностью может заменить ужин.
фасоль Черный глаз -50г
вода 250мл
огурец-1
помидор-1
перец-1
кукуруза 0,5 банки
укроп
оливковое масло
яблочный уксус
паприка молотая- 0,5 ч.л.
соль
чили
Фасоль черный глаз, не требует предварительного замачивания. Промытую фасоль поместить в кастрюлю и залить 250 мл воды. Довести до кипения, варить на сильном огне 10 минут, затем огонь убавить и варить на слабом огне полтора-два часа. Соль добавить в конце варки, так как она замедляет процесс приготовления. Для салата фасоль остудить.
Подготовить остальные ингредиенты. Нарезать перец, огурец, помидор и зелень. Открыть баночку кукурузы.
Соединить все продукты в миске.
Приготовить заправку, соединить масло с солью, перцем чили, яблочным уксусом, молотой паприкой, тщательно перемешать.
Заправить салат заправкой, перемешать. Выложить в салатницу и сразу подавать.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 24.02.2026, 22:42 | Сообщение # 2 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Фасолевый салат с картофелем и огурцами
Салат
Картофель (средний отварить,охладить) — 2 шт
Огурец маринованный (небольшие) — 4 шт
Лук красный — 1 шт
Фасоль консервированная — 4 ст. л.
Масло оливковое (для лука) — 1 ст. л.
Уксус (для лука, у меня винный) — 1 ч. л.
Соль (для лука) — 1 щепот.
Перец черный (свежемолотый)
Петрушка — 1 пуч.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Специи (смесь итальянских трав для лука по желанию) — 1 ч. л.
Заправка
Майонез — 1 ст. л.
Горчица (средней крепости) — 1/2 ч. л.
Йогурт (натуральный у меня 10% жирн.) — 1 ст. л.
Лук нарезать небольшими кубиками и замариновать в смеси оливкового масла, уксуса и соли. Оставить на 5-10мин. Я добавила смесь итальянских трав из заморозки.
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать кубиками. Фасоль из банки промыть под холодной водой. Огурцы маринованные нарезать кубиками. Добавить красный жгучий перец и маринованный лук.
Перемешать.
Для заправки смешать майонез, горчицу, йогурт. Заправить салат, перемешать. Петрушку измельчить.
Перемешать салат.
Разложить в салатницы, приправить черным перцем.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
