|
Блюда из гречки
|
|
| ГалинаК | Дата: Четверг, 29.01.2026, 02:41 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Лавашники с гречкой
лаваш
вареная гречка 1 стакан
грибы 300г
лук 1
яйцо 3шт
сметана 3 ст.л.
молоко 150 мл
зелень
растительное масло
специи
Лук и грибы нарезать и обжарить с добавлением специй. Остудить
В готовую гречку выложить грибы, перемешать, добавить сырые желтки, еще перемешать.
Лаваш нарезать на квадраты, выложить начинку свернуть трубочкой, уложить в смазанную форму.
Белки взбить в крутую пену, добавить сметану(можно майонез), молоко, мелко нарезанную зелень, осторожно перемешать и залить лавашники.
Поставить в духовку на несколько минут, чтоб только схватились и подрумянились.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 24.02.2026, 00:08 | Сообщение # 2 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Рататуй с гречкой
Необыкновенно вкусное сочетание овощей с гречкой. Очень быстрый и сытный завтрак или ужин.
Гречка- 1 пак или отварить 1 стакан
перец разноцветный -1шт
помидор- 1шт
кабачок- 1 мал
чеснок-1зуб
прованские травы- 0,5 ст.л.
р/м- 2 ст.л.
зелень
Поставить на огонь кастрюлю с 1 л воды. Как закипит, добавить пакет гречки и соль- ставим таймер на 15 минут.
Нарезать все овощи кубиками по 1,5 см , чеснок мелко. Добавить масло, прованские травы, соль. Перемешать
Нарезать петрушку.
Разогреть сковороду и выложить овощи, посолить, поперчить и помешивая, довести до готовности. Минут 10.
Вынуть пакетик гречки, дать немного стечь воде, выкладываем ее на тарелку, сверху рататуй из овощей. Посыпать петрушкой.
Очень вкусно, ароматно и быстро.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Вторник, 19.05.2026, 10:48 | Сообщение # 3 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Девочки я вчера делала гречку, рецепт простой, но меня иногда выручает когда в голове каша и не знаешь чем кормить. Напишу как делаю я.
Гречка почти по - купечески
Когда мне нужно что-то приготовить быстро меня выручает гречка с мясом, вкусно, сытно. Напишу какие пропорции беру я, вы уже можете под себя составлять количество ингредиентов.
2 куриные грудки (небольшое)
1 луковица
1 морковка
500 гр. шампиньонов
2 ст. гречки
4 ст. воды
соль, специи по вкусу.
Куриное филе нарезала небольшими кусочками, лук нашинковать мелким кубиком, морковь натёрла на треке ( можно порезать мелкой соломкой).
Сперва на растительном масле обжарить мясо до румяной корочки, добавить лук и морковь. Продолжить жарить пока овощи не подрумянятся. Сюда же можно и добавить сразу грибы нарезанные пластинками, но я их жарю отдельно.
Гречку промыть, когда мясо с овощами будут готовы, всыпать гречку, залить водой, посолить , добавить любимые специи, накрыть крышкой и топить на среднем огне до выпаривания жидкости и готовности гречки. Почти в самом конце когда останется несколько минут до окончания готовки добавляю обжаренные грибы, перемешиваю, накрываю крышкой и держу пару минут на огне. Готовое блюдо можно посыпать любой зеленью по желанию.
На нашу семью из двух человек нам хватает этой нормы на два-три дня, вот такие мы едаки.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
