|
Все виды хлеба
|
|
| ГалинаК | Дата: Понедельник, 23.02.2026, 00:26 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Хлеб белый, молочный
 
В ведерко ХП кладем 1 стл масла ГХИ, не растапливать
Высыпать 500г муки просеянной
12 г соли
1,5 чл сахара
сухие дрожжи 4г
1 яйцо
300мл теплого молока
Программа Французская булка
вес 750г
время 3.19
корочка по умолчанию ставится средняя
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 27.03.2026, 13:17 | Сообщение # 2 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [28.01.2026 21:24] Светлана Лана:
🥖Домашний классический хлеб на сухом молоке
📝Ингредиенты
🌾Мука - 250 гр
🍥Сахар - 50 гр
🍫Сухое молоко - 7 гр
🧂Соль - 3 гр
🥚Яйцо - 1 шт
💧Вода - 120 мл
🍫Дрожжи - 3 гр
🧈Сливочное масло - 20 гр
🍞Приготовление
🟣Выложите в ёмкость хлебопечки сухие продукты: дрожжи, муку, сахар, сухое молоко, соль. Затем налейте воду, добавьте яйца и сливочное масло
🟣Выберите программу «Основная» или «Классический хлеб», вес - 550 гр, цвет корочки - средний
Пеките с удовольствием 🤗
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 27.03.2026, 13:21 | Сообщение # 3 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Светлана Лана:
🥖Бородинский хлеб
📝Ингредиенты
🌾Ржаная мука - 300 гр
🌾Пшеничная мука - 170 гр
🥭Солод - 2 ст.л
💧Вода - 400 мл
🌻Растительное масло - 1 ст.л
🍫Сухие дрожжи - 1 ч.л
🧂Соль - 1 ч.л
🥭Кориандр - по вкусу
🍞Приготовление
🟣Закладываем ингредиенты в чашу согласно инструкции к вашей хлебопечи
🟣Выбираем режим «Ржаной» или «Французский», вес - 750 гр, цвет корочки - светлый
Пеките с удовольствием 🤗
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 27.03.2026, 14:35 | Сообщение # 4 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [28.02.2026 11:00] Людмила:
🥖Молочный хлеб
📝Ингредиенты
🥛Молоко - 250 мл
🥚Яйцо - 1 шт
🍥Сахар - 2-3 ст.л
🧂Соль - 1 ч.л
🌾Мука - 500 гр
🍫Дрожжи - 1 ч.л
🌻Растительное масло - 1-2 ст.л (или маргарин/сливочное масло - 30-40 гр)
🍞Приготовление
🟣Закладываем ингредиенты в таком порядке: тёплое молоко, сахар, соль, яйцо, просеянная мука, растительное масло (или маргарин/сливочное масло) и дрожжи
🟣Режим «Основной», ~3 часа, вес - 900 гр, цвет корочки - средний
Пеките с удовольствием 🤗
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 27.03.2026, 14:50 | Сообщение # 5 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [28.02.2026 11:00] Людмила:
🥖Пшенично-ржаной хлеб
📝Ингредиенты
💧Вода - 310 мл
🌻Растительное масло - 2 ст.л
🍯Мёд - 2 ч.л
🧂Соль - 1 ч.л
🌾Пшеничная мука - 350 гр
🌾Ржаная мука - 180 гр
🍫Дрожжи - 1 ч.л
🍞Приготовление
🟣В чашу хлебопечки закладываем ингредиенты, в том порядке, в котором они указаны в рецепте
🟣Ставим "Основную» программу, вес 750 гр, цвет корочки - по вкусу
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 27.03.2026, 14:57 | Сообщение # 6 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [18.03.2026 3:28] Наталья:
Бородинский с солодом.
Очень вкусный. С маслицем белорусским на завтрак МММ...👍
Пекла в духовке. Сейчас в хлебопечке пеку. Покажу по готовности. Спасибо за рецепт Наташе Устьянцевой.
Вот такой из хлебопечки Бородинский
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
