| Эмма | Дата: Пятница, 30.01.2026, 16:53 | Сообщение # 1 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Пирог "Стёганное одеяло"
Тесто: Яйца 3 шт.
Сахар 140 гр.
Молоко 120 гр.
Масло растительное 80 гр.
Разрыхлитель 8 гр.
Мука 200 гр.
Какао 30 гр.
Творожная начинка: Творог 250 гр.
Яйца 1 шт.
Сахар 50 гр.
Крахмал 30 гр.
Ваниль
Яйца с щепоткой соли, сахаром взбить, постепенно не прекращая взбивать ввести растительное масло, потом добавить порциями молоко, взбивать. Муку соединить с какао, разрыхлителем. Просеять во взбитое тесто перемешать чтобы мука соединилась с жидкой основой.
Начинка. Все продукты соединить и протереть блендером, массу переложить в кондитерский мешок..
Форму смазать маслом вылить шоколадное тесто, начинку сверху из мешочка нанести в виде сеточки. Выпекать при 180° 30-35 мин.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
