|
Кабачки,патиссоны
|
|
| ГалинаК | Дата: Пятница, 30.01.2026, 21:43 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| .
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 06.02.2026, 01:59 | Сообщение # 2 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Кабачки маринованные мамины.
Очень вкусные кабачки получаются по маминому рецепту. Всем кому давала его, остались довольны.
На 7 кг. кабачков:
Рассол: 6л.воды
1 ст. сахара
1 ст. соли
1 бутылка уксуса
Кабачки помыть, нарезать шайбочками.
В каждую банку положить по лавровому листу, перец горошком, по несколько зубочков чеснока, зонтик укропа. Если любите остренькое добавьте ломтик горького перца.
Наполнить банки кабачками.
В воду всыпать сахар и соль, поставить на огонь, как только закипит и растворятся соль с сахаром осторожно влить уксус, и горячим рассолом залить кабачки.
Стерилизуем обычным способом 1 литровые банки 20 мин.
Выход примерно 11-12 банок по 1 литру.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Пятница, 06.02.2026, 20:42 | Сообщение # 3 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Цитата Эмма (  ) по маминому рецепту
Столько лет я и готовлю ее кабачки.
Спасибо большое и здоровья маме.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Суббота, 07.02.2026, 20:20 | Сообщение # 4 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Цитата ГалинаК ( ) Спасибо большое и здоровья маме.
Спасибо Галина . Мне приятно что и вашей семье прижился рецепт.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Суббота, 07.02.2026, 21:48 | Сообщение # 5 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Цитата Эмма ( ) Мне приятно что и вашей семье прижился рецепт.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Суббота, 21.03.2026, 23:46 | Сообщение # 6 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Кабачки как ананасы на зиму. от Оля Прохорова
Рецепт:
Кабачки: 2,6 кг. После чистки чистый вес 2,2 кг.
Сахар: 250 г.
Ванилин: щепотка.
Лимон: 1 шт. или 1 ч.л. лимонной кислоты без горки.
Сок ананасовый из пакета: 900 мл.
Выход: 5 банок 500 граммовых и 1 банка 200 граммовая.
Приготовление:Кабачки очистить от кожуры и удалить семена.Нарезать кабачки на средние кубики.Переложить кабачки в кастрюлю.К кабачкам добавляем сахар,ванилин,сок ананасовый и сок одного лимона или лимонную кислоту.Перемешать.Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.С момента как кабачки закипят , варить на огне ниже среднего 15 минут. Периодически помешивая.За это время кабачки напитаются ананасовым соком и поменяют цвет.Затем раскладываем кабачки вместе с соком в подготовленные , стерильные банки ,до самого верха.Закручиваем банки крышками.Банки укутываем и оставляем до полного остывания.Такие кабачки можно добавлять в салаты,к мясу или есть как десерт.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
