|
Торты без выпечки
|
|
| ГалинаК | Дата: Понедельник, 09.02.2026, 12:19 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Торт "Битое стекло"
Я думаю, что каждая хозяйка хоть раз, но готовила этот простой и вкусный десерт
 
Ингредиенты
3 пачки желе разного цвета
500 г сметаны 10%
1/2-3/4 стакана сахара
40 г желатина
бисквит
банка консервированных фруктов
1. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке, но уменьшив количество воды вдвое, разлить в формочки небольшим слоем и поставить в холодильник для застывания.
2. Испечь бисквит либо использовать готовый, порезать на небольшие кусочки
3. Залить 40 г желатина 150 мл воды и оставить для набухания на 40-60 мин, набухший желатин распустить на небольшом огне, но не давать ему закипеть
4. Сметану взбить с сахаром до его полного растворения, влить в сметану желатин и тщательно перемешать, получается жидкая масса.
5. Дно глубокой миски выложить пищевой пленкой, затем слоями укладывать желе, фрукты, кусочки бисквита (желе брать ложкой, можно порезать на кусочки), последний верхний слой должен быть бисквит. Затем все залить сметаной с желатином, поставить в холодильник застывать (у меня застыло очень быстро, буквально за полчаса).
6. После того, как десерт застыл, окунуть в миску с горячей водой и перевернуть. Тортик готов.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Понедельник, 09.02.2026, 23:22 | Сообщение # 2 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Торт "Шоколадный чизкейк"
 
200г печенья
100г сливочного масла
начинка:
500г крем чиза
300 сливок для взбивания
250г сахарной пудры
200г шоколада
какао порошок для посыпки
Печенье разбить в комбайне острыми ножами в муку,добавить растопленное сливочное масло,соединить .
Форму застелить пленкой,выложить печень на дно,утрамбовать толкушкой.
Поставить в холодильник.
Взбить крем-чиз,взбитые сливки,сахарную пудру.
Вместо сливок я брала домашнюю сметану 400г и не взбивая смешала с крем-чизом и взбила вместе.
Растопить на водяной бане или в СВЧ шоколад,добавить к смеси
Ещё все вместе хорошо взбить.
Выложить в форму,слегка постучать ею об стол,чтоб все улеглось без воздушного пространства
Поставить в холодильник на ночь-12 часов.
Затем вынуть на блюдо,сняв пленку.
Посыпать через ситечко какао-порошком.
По желанию украсить.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Понедельник, 23.03.2026, 01:35 | Сообщение # 3 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| ЧИЗКЕЙК без выпечки с клубникой в желе. от Оли Прохоровой
Очень вкусный, легкий и вкусный творожный чизкейк с клубникой без выпечки. Такой чизкейк можно приготовить с любыми ягодами и фруктами.
Ингредиенты:
Печенье - 300 гр
Сливочное масло(растопить) - 150 гр
Начинка:
Творог -500 гр
Сахар -120 гр
Сметана - 250 гр
Желатин (быстрорастворимый) - 10 гр
Ванилин по вкусу
Клубника -150 гр
Желе готовое клубничное - 1 пачка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье измельчить в блендере. В печенье добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Должна получится крошка.
Крошку выложить в форму диаметр 20 см, разровнять и хорошо утрамбовать.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Желатин залить водой и оставить до набухания желатина.
В миску выкладываем творог, сметану, сахар и ванилин по вкусу. Перетереть блендером до однородной массы. Затем частями добавить желатин и все хорошо перемешать. Достаем форму с печеньем и выливаем творожную начинку.Разравниваем и убираем в холодильник на на 30 минут.По истечении времени достаем из холодильника и выкладываем сверху нарезанные ягоды клубники.Пачку готового клубничного желе развести в воде по инструкции и несколько ложек полить на клубнику.Убираем в холод на 15 минут.Затем достаём чизкейк и выливаем оставшееся желе.Снова убираем в холодильник на 1-2 часа.Чизкейк готовим в кондитерском кольце .
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 27.03.2026, 00:18 | Сообщение # 4 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Чизкейк карамельный.
Сгущенка вареная 300гр.
Творог 750 гр.
Желатин 30 гр.
Вода 70 мл.
Печенье песочное 300 гр.
Масло сливочное 160 гр.
Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать, вложить в форму с бортиками ( брать форму с съёмными бортиками). Хорошо массу утрамбовать образовывая бортики. Убрать в холодильник минут на 30-40.
Желатин замочить в воде. Дать ему набухнуть.
Творог протереть через сито или пробить блендером до получения однородной массы. Добавить сгущёнку взбить хорошо. Желатин растопить в микроволновке, добавить немного творожной основы вымещать хорошо и уже потом вводить в основную творожную массу. Хорошо перемешать. Достать форму из холодильника, вылить в неё творожную массу и опять в холод до полного застывания.
Подавать посыпав какао или натёртым шоколадом.
У меня была клубника я её половинки разложила под стеночки формы.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 27.03.2026, 00:37 | Сообщение # 5 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [10.01.2026 22:38] Оля Прохорова:
Торт без выпечки из печенья.
 
Такой тортик лучше готовить с вечера,чтобы утром насладиться им с кофе или чаем!Для торта использовала силиконовую форму,застелила её пищевой плёнкой.Печенья у меня ушло где-то полторы пачки .
Крем: 2 небольшие пачки творожной массы,пол баночки сгущённого молока,200 гр.сметаны.Все ингредиенты взбить миксером до однородной массы.В силиконовую форму выложить первым слоем печенье,затем крем и так чередуем пока не закончится печенье и крем .Последним слоем должно быть печенье.Сверху форму накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник,чтобы печенье пропиталось кремом .Я делала с вечера и убрала тортик в холодильник на ночь.Утром тортик переложить на блюдо и украсить по собственному желанию.У меня была плитка молочного шоколада с вафлей и миндалём.Шоколад поломать в тарелочку, добавить немного растительного масла и растопить в микроволновке короткими импульсами. Растопленный шоколад вылит сверху на тортик и распределить по поверхности.Сверху шоколада я посылала дроблёные фисташки. Снова поставить тортик в холодильник ,чтобы шоколад застыл.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 27.03.2026, 15:20 | Сообщение # 6 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [15.01.2026 19:03] Оля Прохорова:
Торт без выпечки.ЙОГУРТОВЫЙ с творожным сыром.
 
Этот тортик можно делать как с основой ,так и без основы.У меня покупной бисквитный корж.Бисквит выкладываем на тарелку и ставим кондитерское разъёмное кольцо .Для приготовления Йогуртового слоя понадобится: любой питьевой йогурт (у меня со вкусом персика,,покупала в ,Чижике,,)400 мл.,400 гр.творожного,сливочного сыра( можно заменить на творог или творожную массу).Если использовать творог ,то его надо хорошо пробить погружным блендером .,90-120гр.сахарной пудры ( регулируйте сами вкус).,пакетик ванилина,30 гр.желатина залить 100 мл.холодной воды и оставить для набухания.Можно использовать любые ягоды ,у меня клубника.В миску выкладываем творожный сыр,сахарную пудру,ванилин и йогурт,перемешать до однородной массы при помощи миксера.Затем набухший желатин распустить в микроволновке.К желатину добавить пару ст.ложек йогуртовой массы , перемешать и влить в основную массу.На бисквит разложить целые ягоды клубники и осторожно залить йогуртовой массой . Убрать в холодильник до полного застывания .Украсить по желанию.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
