| ГалинаК | Дата: Четверг, 29.01.2026, 03:18 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| .
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Четверг, 26.03.2026, 22:08 | Сообщение # 2 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [18.01.2026 20:40] Майя Лагутина:
Торт "Наполеон"
для коржей :два желтка плюс 1ст.ложка уксуса ,соль щепотка,ледяная вода 250 мл,600г муки перетираем с 350г маргарина и добавляем смесь с желтками,собираем в комок и в холодильник на 1 час,затем делим на шарики ,раскатываем и выпекаем,я ещё их накалываю,затем выпекаю,крем всегда делаю классический,заварной:яйца 4 шт.,сахар- 250 г,пакетик ванилина,мука или крахмал кукурузный-100г.и стакан молока,все размешать,а 750 мл молока закипятить и туда массу с яйцами,как только начнутся булки ,отключить,мягкое слив. масло взбить и постепенно добавлять заварную массу ,но я один корж смазываю абрикосовым джемом ,мне так очень нравится
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
