| ГалинаК | Дата: Пятница, 30.01.2026, 00:44 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| .
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Среда, 25.03.2026, 23:11 | Сообщение # 2 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [25.01.2026 10:08] Оля Прохорова:
На праздник Пасхи обычно красят яйца пищевыми красителями или луковой шелухой, но можно попробовать и другими натуральными красителями. Чай каркаде и специя куркума - цвета получаются необычные. Яйца можно отваривать в чае 15 минут,или сделать отвар и в него положить отварные яйца , оставив на 30 минут или на 1 час или более. Готовые яйца не мыть и не вытирать, а только промакнуть. В куркуме отваривать 15 минут, потом сполоснуть в воде и промакнуть. В отваре чая каркаде можно покрасить яйцо жёлтого цвета, получится зелёный.
Экспериментируя с насыщенностью отваров и временем - можно получить разные оттенки яиц. Пробуйте и делитесь своим опытом !
Яйца складываем в кастрюлю заливаем холодной воды,чтобы покрыть яйца.Добавляем соль,50 гр.чая каркаде и 2 столовые ложки куркумы.Ставим кастрюлю на огонь. С момента закипания варим яйца 8 - 10 минут.После снимаем с огня и оставляем яйца на один час в этом отваре.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
