| ГалинаК | Дата: Пятница, 30.01.2026, 00:45 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Творожно-сливочная Пасха
850г домашнего творога
400г сливочного масла
1,5 стакана сахара
2 п. ванильного сахара
5 желтков
чуть соли
изюм
В четверг вечером, протереть творог через сито.
Добавить сахар, мягкое сливочное масло, ванильный сахар, желтки, все тщательно перемешать.
Теперь добавить изюм, хорошо его вмешать.
Форму выложить влажной марлей, сложенной в два слоя, стараясь все сборочки сдвинуть в уголки.
Уложить плотно творожную массу в форму, накрыть свисающими уголками и поставить ее в другую посуду до утра, поставив в холодильник.
Утром сверху на Пасху поставить гнёт и оставить так еще на сутки.
В субботу гнёт снимаем, аккуратно достаем Пасху и украшаем, как подскажет фантазия.
Пасха очень хорошо режется ножом.
Съедается вмиг.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Понедельник, 09.02.2026, 01:55 | Сообщение # 2 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Пасха со сгущённым молоком
творог-800г
сливочное масло- 200г
сахар- 120г
сметана- 200г
сгущеное молоко-1 банка
ванилин
изюм
цукаты
Творог протереть через сито или взбить блендером.
Добавить мелкий сахар или сахарную пудру, мягкое сливочное масло и ванилин.
Все тщательно растереть. Изюм запарить. Затем выложить на салфетку просушить.
Затем добавить в творог сметану,лучше базарную ( если магазинную,выложите ее в марлю и подвесьте на ночь,пусть выйдет вся сыворотка), изюм,цукаты,сгущенное молоко.
Сгущенное молоко брать с большим процентом жирности,чтоб было густое,иначе все вытечет.
Все тщательно перемешать и выложить в пасочницу.
Если таковой нет,можно в дуршлаг,застелив его марлей,сложенной в 4 слоя.
Сверху положить гнет. Поставить в холодильник на ночь.
Затем выложить на блюдо.
Украсить.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
