|
Закуски из лаваша
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 03.02.2026, 02:36 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Роллы из лаваша
Открытие не сделаю этим рецептом, но вариант беспроигрышный
лаваш
семга малосольная
свежие помидоры
свежие огурцы
брынза домашняя
майонез
листья салата
зеленый лук
Лаваш намазать майонезом, выложить на него листья салата, еще смазать майонезом и разложить по всей ширине брусочками нарезанные овощи, семгу, брынзу, целые перья лука.
Скрутить в рулет при помощи коврика или пленки.
нарезать на столбики, установить на блюдо.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 03.02.2026, 02:40 | Сообщение # 2 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Роллы по-русски
лаваш
малосольная семга
крабовые палочки
свежий огурец
пекинка или листья салата
майонез
Лаваш смазать майонезом.
Нарезать брусочками семгу,огурец, и пополам разрезать крабовые.
Разложить на лаваш все в одну линию,свернуть рулетом,нарезать на роллы.
Вкусно.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Четверг, 05.02.2026, 01:04 | Сообщение # 3 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Шаурма по-домашнему
Лаваш (тонкий армянский) — 2 шт
Капуста белокочанная — 300 г
Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Огурец соленый (можно маринованный) — 2 шт
Помидор — 2 шт
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Перец черный (молотый по вкусу) — 0,5 ч. л.
Кетчуп (примерно) — 7 ст. л.
Майонез (примерно) — 7 ст. л.
Листы лаваша разрезать пополам, на две части каждый. Мясо мелко нарезать и обжарить на масле, добавить лук нарезанный кубиками и обжарить вместе. Мясо с луком посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и красный острый перец, можно добавить немного майонеза. Всё перемешать.
Огурчики нарезать тонкими кружками.
Помидоры нарезать также.
Капусту мелко нарубить и помять руками.
На лист лаваша выложить капусту, сверху немного мяса, затем полить кетчупом. Сверху положить кружочки огурца, помидора и сдобрить майонезом.
Свернуть лаваш конвертиком и обжарить на сливочном маслице с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 20.03.2026, 11:42 | Сообщение # 4 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Ленивая ,, АЧМА,, из лаваша. от Ольги Прохоровой
 
Нам понадобится: 6 яиц ,600 мл.кефира,творог 400 гр.,300 гр.твердого сыры,соль по вкусу и 50 гр.сливочного масла,лаваш 2 больших листа. В миске смешать яйца и кефир.Добавить творог и натёртый на крупной тёрке сыр.Перемешать и добавить соль по вкусу.В форму для запекания выкладываем лист лаваша так ,чтобы края свисали с бортиков формы.Форму смазать предварительно сливочным маслом.Далее выкладываем сырно- творожную массу,распределяя по поверхности лаваша.Второй лаваш надо нарвать на кусочки и хаотично выкладываем на начинку.Чередуем лаваш и начинку.Сверху накрываем лавашом который свисает с бортиков формы и выливаем остатки начинки.Форму ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до хорошего золотистого цвета примерно 25-30 минут.Ориентируйтесь по своей духовке.Когда АЧМА будет готова.Смазываем верх сливочным маслом ,накрываем полотенцем и даём немного остыть.Продукты у меня указаны на большую форму.
Вот такой лаваш использовала,упаковка два больших листа лаваша.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Пятница, 20.03.2026, 11:54 | Сообщение # 5 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Мини КЕСАДИЛЬЯ- идея для завтрака или ужина. от Ольги Прохоровой
Продукты которые нам понадобится:
Лепешки - одна упаковка,
куриное филе- 2 шт.,
болгарский перец-1,
репчатый лук -1,
чеснок-2 зубчика,
сливки или сметана-3 столовых ложки,
сыр моцарелла или сулугуни -250 гр.,
соль,паприка,перец,специи для курицы по вкусу.
На сковороде с растительным маслом обжарить до мягкости репчатый лук ( нарезать полукольцами), болгарский перец ( нарезать соломкой). Добавить куриное филе нарезанное небольшими кубиками.Добавляем специи по вкусу ,перемешиваем и обжариваем до готовности куриного филе.Затем добавить сметану и уварить пару минут .Выключаем огонь добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем.
Лепешки режем пополам ,на край каждой лепешки выкладывать одну столовую ложку начинки немного присыпать натёртым на крупной тёрке сыром и свернуть в рожок.Выкладываем каседильи на противень,застелить пергаментом.Сверху кесадильи присыпать сыром и отправить в разогретую духовку на 7-10 минут.Перед подачей посыпать зеленью и подавать с любимым соусом( в оригинале с соусом ,Сальса,,)
 
Такие лепёшки и такой сыр использовала.
 
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Karmen | Дата: Суббота, 21.03.2026, 10:20 | Сообщение # 6 |
 Рядовой
Группа: Админ
Сообщений: 9
Статус: Скоро приду
| Закуска из лаваша и мясного фарша. от Ольги Прохоровой
 
Нам понадобится: лаваш -2 шт,майонез,чеснок,укроп,фарш,сыр твердый.Майонез смешать с измельчённым чесноком и укропом.На первый лаваш нанести майонез по всей поверхности.Сверху положить второй лаваш.На лаваш тонким слоем распределить мясной фарш добавив в него ваши любимые специи и зелень.Сверху фарша распределить натёртый твердый сыр.Свернуть всё в плотный рулет и нарезать на сегменты.Рулетики нанизать на шампур и обжаривать на мангале с двух сторон до готовности.Рулетики получаются хрустящими и вкусными .Можно подать соус : майонез+ кетчуп + чеснок+ укроп.
|
| |
|
|
| Karmen | Дата: Суббота, 21.03.2026, 10:30 | Сообщение # 7 |
|
Рядовой
Группа: Админ
Сообщений: 9
Статус: Скоро приду
| Рулетики из лаваша, запечённые. от Ольги Прохоровой
Нам понадобится: лаваш,баночка творожного сыра,200 гр .твердого сыра,любую колбасную нарезку ( у меня карбонат),5 яиц и 3-4 ложки сметаны,соль по вкусу .
Лист лаваша смазать творожным сыром ,сверху разложить ломтики колбасной нарезки - два ряда ,посыпать сверху натертым на тёрке сыром( половина от всей массы сыра) .Свернуть лаваш в рулет и нарезать на невысокие рулетики.Форму для запекания смазать маслом .Выложить рулетики и залить заливкой . Заливка: у меня 5 яиц,3 столовые ложки сметаны( можно заменить на майонез), всё хорошо объединить и добавить остатки натёртого сыра,посолить по вкусу .Вылить заливку на рулетики и поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.Время приготовления смотрите по своей духовке.Как блюдо приготовится можно сразу подавать к столу.Быстро,просто и вкусно!
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Суббота, 21.03.2026, 13:39 | Сообщение # 8 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Закуска ,,На зубок,, от Оля Прохорова
Ингредиенты: упаковка лаваша,,, Мексиканская,,лепешка.творожный сыр 200 гр.,листья салат,упаковка колбасной нарезки и упаковка сыра слайсами,,Чизбургер,, На лепёшку по всей поверхности нанести творожный сыр сверху выкладываем листья салата, далее колбасная нарезка и слайсы сыра.Закручиваем плотно в рулетик. Убираем в холодильник на 30 минут.По истечении времени рулетики нарезаем,скрепляя их шпажками.
 
Такой сыр и лепёшку можно использовать для закуски.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
