| ГалинаК | Дата: Пятница, 06.02.2026, 15:58 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Запеканка картофельная с яблоками и орехами
- Картофель (сваренный в мундире) — 500 г
- Буженина (можно заменитьна на вареное мясо) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яблоко (средние) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 150 г
- Сыр твердый (пармезан) — 50 г
- Майоран — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 2 щепот.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Орехи грецкие — 1 горст.
Сварить картофель в мундире. Остудить и почистить. Нарезать на колечки
Буженину нарезать на средние кусочки
Яблоки не чистить, а просто разрезать пополам и удалить серцевину. Нарезать на дольки.
Лук почистить и нарезать полукольцами
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выкладываем кружок картофеля, лук, буженину и яблоко.
Заполняем всю форму
В отдельной миске смешать молоко, яйца, сметану, мускатный орех, майоран и тертый сыр. Посолить.
Орехи нарезать или наломать руками на кусочки
Залить картофель в форме молочно-яичной смесью. Сверху посыпать орехами. Запекать в разогретой духовке при 200гр 35 минут.
Можно садиться за стол! Волшебство состоялось!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Пятница, 06.02.2026, 16:03 | Сообщение # 2 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Запеканка из макарон "Зимняя"
Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" за 2001 год!
Макаронные изделия — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Брынза (или фета) — 200 г
Сливки — 200 мл
Молоко — 50 мл
Перец черный (молотый)
Сахар — 1 щепот.
Наши продукты. Луковицу мелко нарезать и пассеровать в 1ст. л. сливочного масла + щепотка сахара.
Отварить макароны. Брынзу натереть на тёрке. 1/3 брынзы перемешать с макаронами.
Вскипятить сливки с молоком. Выключить огонь, добавить оставшуюся брынзу, чтобы она расплавилась. Можно заменить на смесь: молоко + яйцо + перец (без подогрева).
Поперчить.
Выложить макароны с брынзой в смазанную жиром форму для выпечки. Полить сливочно-брынзовой смесью и выложить сверху поджаренный лук. Выпекать при 180°С около 10 минут.
Дать немного остыть и разрезать.
Приятного аппетита
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
