|
Салаты с крабовыми палочками и морепродуктами
|
|
| Эмма | Дата: Четверг, 29.01.2026, 03:06 | Сообщение # 1 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [13.01.2026 17:21] Оля Прохорова:
Салат который готовится,на раз,два!
В состав салата входят : салатный микс(айсберг,радиччо,фриссе,руккола),шарики сыра моцарелла,помидорки черри( нарезать пополам), креветки ( у меня готовые,в рассоле) и можно добавить ещё маслины.Заправка: оливковое масло, мёд, сок лимона,соль,зубчик чеснока и приправа Прованские или Итальянские травы
Вот такие креветки использую для салата.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 03.02.2026, 01:38 | Сообщение # 2 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Крабовый салат с опятами
крабовые палочки-8шт
пекинская капуста-200г
свежий огурец - 1 большой
вареные яйца-5шт
маринованные опята-200г
майонез
чеснок-1зуб.
перец
зелень
соль
Все, кроме опят, нарезаем, добавляем чеснок мелко рубленный, майонез,по желанию-перец молотый,соль. Перемешиваем.
Укладываем на блюдо,сверху укладываем грибы, чуть притрусить зеленью.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 03.02.2026, 01:45 | Сообщение # 3 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Салат "Жозефина"
200г филе белой рыбы
200 очищенных креветок
50г черной икры
3-4 перепелиных яйца
2 свежий огурец
1 свежий помидор
1 твердая груша
майонез
сл.масло 1 ч.л.
зелень петрушки
соль
паприка
чеснок
перец черный молотый
сок половины лимона
Отварить филе рыбы с добавлением соли и лимонного сока, после закипания минутки две. Переложить рыбу шумовкой на блюдо и дать остыть.
В отвар положить креветки, проварить три минуты, отбросить на дуршлаг, остудить, почистить.
Затем креветки выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, слегка обжарить, добавить чуть чесночка и паприку, перемешать, выложить на блюдечко.
Перепелиные яйца отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам, вынуть желтки.
Огурец, грушу, помидор, помыть.
Огурец и грушу нарезать маленькими кубиками, из помидора вынуть семечки и тоже нарезать.
Сложить в салатницу-огурец, грушу, помидор, желтки,рыбу, посолить чуть, поперчить, перемешать и добавить майонез.
Выложить салат в пиалу и перевернуть на блюдо.
Половинки яиц нафаршировать икрой, уложить вокруг салата, так же положить креветки, украсить все зеленью.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 03.02.2026, 01:52 | Сообщение # 4 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Салат "Дамский"
пекинская капуста
2 моркови
300г крабовых палочек
1 апельсин
майонез лёгкий
Снять верхние листья с капусты, нарезать соломкой
Внутренние листочки оставить для подачи.
Крабовые палочки нарезать тонкими колечками
Морковь нарезать кубиками.
Апельсин почистить и нарезать кубиками.
Все перемешать, заправить майонезом и разложить на капустные листья.
Настоящий дамский салатик.
Подходит салат к винам и крюшонам.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 03.02.2026, 03:50 | Сообщение # 5 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Салат с раковыми шейками
Такой салатик получился вкусный, нежный, легкий, просто прелесть. Раковые шейки сейчас можно купить консервированные во всех маркетах. Но у нас были живые раки, варили к пиву, я оставила для этого салатика десяток.
- Картофель (сырой) — 200 г
- Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
- Раковые шейки — 10 шт
- Креветки — 10 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
- Морковь (сырая) — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Майонез — 100 г
- Йогурт — 100 г
- Соль
- Лук репчатый — 1 шт
Для салата беру сырые морковь и картофель очищаю, мою. В комбайн устанавливаю нож нарезка кубиками и нарезаю. Заливаю по отдельности кипятком и варю до готовности, на это уходит до 10 минут. Откидываю на дуршлаг, остужаю.
Отваренные куриные яйца нарезаю соломкой.
Той же насадкой для нарезки кубиками нарезаю огурец.
Замороженный зеленый горошек залить кипятком на три минуты, слить. Подготовить креветки, так же залить их кипятком на три минуты. Т. к. у меня раки, вынуть шейки из панциря.
Складываем все в салатницу.
Осторожно перемешиваем.
Выкладываем в салатницу для подачи. Рядом ставим отдельно в соусницах майонез и йогурт. Каждый заправляет чем желает индивидуально на своей тарелке и подсаливает по вкусу.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Вторник, 03.02.2026, 03:51 | Сообщение # 6 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Салат из авокадо с креветками
Салат получился нежный и вкусный. Может заменить полноценный ужин.
- Авокадо — 1 шт
- Каперсы — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Креветки (в готовом очищенном виде) — 70 г
- Укроп
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Горчица (сладкая баварская) — 1 ч. л.
- Перец черный
Отварить креветки (у меня было 370г) в соленой воде с лавровым листом и перцем. Очистить.
Авокадо очистить. Нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть соком лимона. Отварить яйца, очистить и нарезать.
Для заправки горчицу соединить с соком лимона и оливковым маслом. Хорошо размешать.
Соединить все ингредиенты, добавить измельченный укроп. Заправить полученной заправкой.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Среда, 25.03.2026, 00:40 | Сообщение # 7 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| [22.01.2026 19:57] Оля Прохорова:
Салат с крабовыми чипсами.
Ингредиенты: упаковка крабовых палочек,,,Снежный краб,,
твердый сыр- 100 гр,
2-3 шт помидор,
маленькая упаковка крабовых чипсов,
2 зубчика чеснока и майонез .
Салат выкладываем слоями,наносим на каждый слой сеточку из майонеза. 1- крабовые палочки( разобрать на волокна). 2-сыр натёртый на средней тёрке,на сыр распределить измельчённый чеснок. 3- помидор нарезать на небольшие кубики предварительно убрать мякоть,чтобы салат не потёк. Сверху салата выкладываем крабовые чипсы , лучше всего это делать перед подачей на стол.Салат готовится быстро как и съедается!
Такие чипсы и крабовые палочки использовать для салата.
 
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| Эмма | Дата: Среда, 25.03.2026, 01:06 | Сообщение # 8 |
|
Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Салат "Морской бриз"
Крабовые палочки 400 гр.
Морковь по-корейски 400 гр.
Яйца вареные 4 шт.
Перо зелёного лука, майонез
Крабовые палочки разобрать на волокна, добавить морковь по-корейски, яйца натёртые на крупной тёрке, зелёный лук измельчить. Заправить майонезом, перемешать.
Салат простенький, но вкусный
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Среда, 01.04.2026, 01:30 | Сообщение # 9 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Салат "Багряная осень"
 
крабовые палочки- 1 пач (200-250г)
болгарский перец -4шт
белки вареных яиц -4шт
помидоры-4шт
лук фиолетовый-2шт
сахар- 1ст.л.
лимонный сок- 1 ч.л.
соус:
сметана-50г
вареные желтки-4шт
горчица в зернах- 1ч.л.
паприка- 1ч.л.
лимонный сок- 1ст.л.
чеснок- 1-2 зуб.
соль- 0,5 ч.л.
чипсы:
мука- 10г
вода-90мл
р/м-40мл
Перец делим пополам на желтый и красный. Одну часть нарезать короткой соломкой, а другую длинной, разложить по разным мисочкам. Из помидоров твердых сортов, типа сливки, вынуть мякоть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать соломкой.
Яичные вареные белки нарезать соломкой. Крабовые палочки вкосую -длинной соломкой. Лук нарезать полукольцами или перьями- замариновать, добавив к нему сахар и лимонный сок. Пожамкать легонько руками и отставить.
Приготовить соус. В мисочку сложить все ингредиенты - сметану, размятые вилкой вареные желтки, давленный чеснок, горчицу в зернах, паприку, соль. Тщательно размешать, чтоб все соединилось. Остановлюсь на сметане, она должна быть густая, чтоб ложка стояла, на крайний случай отвесьте в марле на ночь. Или взять меньше по весу, чтоб салат мог держать форму. Можно добавить майонез или йогурт.
В большую миску или салатницу складываем все продукты - помидоры, белки яиц, крабовые палочки, болгарский перец нарезанный короткой соломкой, отжатый от сока лук и соус, все тщательно перемешать. Попробовать на свой вкус
На тарелку поставить сервировочное кольцо, уложить плотно весь салат. Сверху по кругу разложить болгарский перец. Осторожно снять кольцо.
Для праздничного украшения приготовим чипсы. Для этого нужно в мисочку налить воду, добавить муку и растительное масло. Тщательно, интенсивно взбить венчиком.
Разогреть хорошо антипригарную сковороду,смазать маслом, опять перемешать смесь, вылить часть в сковороду и накрыть сеткой от брызг. Будет трещать и брызгать, но держать сковороду на огне до тех пор, пока не прекратится треск и до золотистого цвета. Снять чипс на салфетку. Со сковороды слить масло, вытереть салфеткой насухо, поставить на огонь,чуть прогреть. Тщательно перемешать смесь и влить опять часть в сковороду, накрыть сеткой и т.д. Получается 2-4 чипса, зависит от размера сковороды
Разламываем чипсы разного размера и укладываем на салат.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| Олюшка | Дата: Воскресенье, 05.04.2026, 18:56 | Сообщение # 10 |
 Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Статус: Скоро приду
| Хочу предложить салатик который часто делаю с крабовыми палочками.
Салат«Нежность»
- помидоры - 2 шт.
- крабовые палочки – 200 г
- майонез
- вареные яйца - 2 шт.
- колбасный сыр – 100 г
1 слой – Помидоры нарезать кубиками (внутренность мягкую с семечками удаляю)
2 слой – Крабовые палочки натереть на терке.
4 слой – Яйца натереть на терке.
5 слой – Колбасный сыр натереть на терке.
Верх смазать майонезом, украсить на своё усмотрение.
«Моя диета сама на меня обиделась и ушла. Я не виновата, это тесто меня завело»
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Воскресенье, 05.04.2026, 19:47 | Сообщение # 11 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Цитата Олюшка (  ) Салат«Нежность»
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
