| Эмма | Дата: Суббота, 16.05.2026, 19:18 | Сообщение # 16 |
 Су шеф
Группа: Администраторы
Сообщений: 816
Статус: Скоро приду
| Ну что сейчас самое время насладиться вкусом молодых кабачков. Сколько же можно интересных блюд приготовить. Сегодня я сделала салат, вкусный ,лёгкий.
Кабачки с ноткой Востока
2 молодых кабачка
1 крупная луковица
3 помидора
2-3 зубочка чеснока
зелень любая на ваш вкус
2 ст. лож. соевого соуса
2 ст. лож. уксуса
1 чай. лож. сахар или мёда
перец острый молотый, можно любых специй на ваш вкус
Лук нарезать произвольно, как хотите, кольцами, полукольцами…. От этого вкус не поменяется.
Приготовим заправку, смешать сахар, уксус и соевый соус, специи,перемешать до растворения сахара. Лук ошпарить кипятком и залить заправкой, перемешать. Дать постоять минут 20.Помидоры нарезать небольшими кусочками, зелень измельчить, чеснок выдавить или нарубить мелко.
Кабачки я не очищала они у меня молоденькие, нарезать брусочками, посолить,
оставить их на 30 мин. чтобы вышла лишняя влага, далее обсушить их и обжарить в
раскаленном растительном масле. Вынуть кабачки из масла и дать им остыть, затем
добавить их к помидорам с луком. Перемешать.Попробовать на вкус если нехватает соли или кислоты добавить, у меня всегда разный соевый соус то
сладковатый , то очень солёный регулируйте в конце под себя.
Ну, а когда же в Лувр, на круассаны?..
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Пятница, 26.06.2026, 21:36 | Сообщение # 17 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Яичный салат с жареной морковью
• Яйцо куриное — 3 шт
• Морковь (1 крупная) — 200 г
• Редис (5 крупных) — 100 г
• Соль
• Хмели-сунели — 0,3 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Укроп — 0,3 пуч.
Поставить вариться 3 яйца. Чистую очищенную морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до готовности. Присолить, добавить хмели-сунели в конце жарки.
Чистую редиску нарезать соломкой.
Смешать редис с морковью и 1,5 столовой ложкой майонеза. Выложить в центр блюда.
Яйца очистить, нарезать на 4 дольки. Выложить по краям блюда и сверху. На каждую дольку капнуть немного майонеза. Украсить салат нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
