| ГалинаК | Дата: Пятница, 30.01.2026, 09:37 | Сообщение # 1 |
 Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Щи со свиными ребрышками
Свиные ребрышки-600г
картофель 4 шт
капуста 400г
морковь 2 шт
лук 1шт
мука 1 ст.л.
жир для зажарки
зелень
Отварить ребрышки с добавлением соли, лаврового листа до готовности, вынуть из бульона, добавить нарезанный кубиками картофель, пусть варится до готовности.
Тем временем готовим зажарку. На любом жиру или растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь. Добавить к картофелю, так же добавить нашинкованную капусту.
Муку обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде и подливая бульон из кастрюли, загустить его, все время помешивая, ввести в кастрюлю.
Выложить в кастрюлю ребрышки, дать покипеть пару минут.
При подаче посыпать зеленью петрушки или укропа.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
| ГалинаК | Дата: Пятница, 30.01.2026, 11:40 | Сообщение # 2 |
|
Опытный повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 549
Статус: Скоро приду
| Щи с солеными грибами
бульон куриный 2,5л
грузди солёные-200г
картофель-2-3шт
морковь- 1 шт
капуста
томатный сок-200мл
лук - 1шт
зелень
соль
У меня был готовый куриный бульон,на нём-то и сварила щи.
Щи варим без зажарки.
В кипящий бульон выложить нарезанный картофель,грибы нарезанные,нарезанный мелко лук и натертую морковь и все варим вместе,до готовности картофеля.Если нужно добавить соль.
Затем влить томатный сок, выложить нашинкованную капусту,до нужной густоты щей,мелко нарезанную зелень,все проварить пару-тройку минут.
Свежую капусту можно заменить квашенной.
Можно сварить в мультиварке. У нас не было света в ту минуту.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
|
|
